Delikatesser

Domaine Les Bastidettes Huile d’Olive Vierge Extra 2020

Fremragende delikat biodynamisk økologisk jomfruolivenolie fra La Crau i Provence. Olien er udelukkende presset på frugt fra egne lunde og tappet på flaske mindre end 24 timer efter høst. Exceptionelt for olien er det ekstremt lave syreindhold: 0,13%, hvor grænsen for ekstra jomfruolie ligger på max 1,0%. Sammenstukket af olivensorterne arbequine, aglandeau, cayon og salonenque.

Smagen er blid og delikat frugtagtig med noter af friskslået hø, grønne mandler og artiskok, - perfekt over salaten, til marinader, fisk og carpaccio. En ægte high-end gourmetolie ud over det sædvanlige, som jævnligt høster priser og som figurerer blandt verdens 50 bedste olivenolier.   Læs mere her